Pagina Array – Cuisine Culinaire Amsterdam https://www.cc-amsterdam.nl Vereniging voor fijnproevers Wed, 12 Oct 2016 13:52:24 +0000 nl hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.3 test https://www.cc-amsterdam.nl/geen-categorie/3399 Wed, 12 Oct 2016 09:29:33 +0000 https://www.cc-amsterdam.nl/?p=3399

foto

tekst

foto 2

tekst2

wijn

]]>
KIDS CHOCOLADE WORKSHOP PASEN https://www.cc-amsterdam.nl/geen-categorie/workshop-paas-eieren-maken-voor-kids Thu, 11 Feb 2016 19:19:42 +0000 https://www.cc-amsterdam.nl/?p=2894 Continue reading ]]> paaseieren 12 maart 2016

Onder leiding van Sandrina van den Akker, chocolatier bij Chocolaterie Van Soest:

Knutselpret voor (klein)kinderen van CCA-leden tussen 5 en 10 jaar.

Bouw en versier je eigen paasei!  Knutsel een eetbare paas verrassing!

Doe je mee?

Workshop 1: 13.00 tot 14.30 uur

Workshop 2: 15.30 tot 17.00 uur

Kosten: €17,50 per kind.

Betalen = aanmelden

Cuisine Culinaire Amsterdam, reknr. NL39INGB0005463425,

o.v.v. voornaam+leeftijd+voorkeur voor ws1 of ws2.

Vragen: activiteiten.cca@hotmail.com

]]>
Workshop Wild Ragout, Pastei, Paté VOLGEBOEKT https://www.cc-amsterdam.nl/geen-categorie/workshop-wild-ragout-pastei-pate Sun, 31 Jan 2016 11:46:26 +0000 https://www.cc-amsterdam.nl/?p=2888 Continue reading ]]> DEZE WORKSHOP IS REEDS VOLGEBOEKT

op zaterdag 5 maart 11.00 – 15.00 uur

Al eerder organiseerde onze eigen chef André van der Woude succesvolle, leerzame workshops in onze keuken.
Op zaterdag 5 maart 11.00 – 15.00 ligt het accent op het verwerken van wild in diverse variaties van vleesgerechten.

De kosten bedragen €35 en hierbij is inbegrepen een eenvoudige lunch met een aantal van deze producten. Neem je eigen terrine mee om thuis te proeven (max. 400/500 gram). Een receptenboekje wordt verstrekt.

Boek nu! Het aantal deelnemers is niet onbeperkt.
BETALEN = AANMELDEN t.a.v. Cuisine Culinaire Amsterdam.
NL39INGB0005463425 o.v.v. André.

Voor eventuele vragen: activiteiten.cca@hotmail.com

]]>
Nieuwe sap centrifuge, lees de handleiding a.u.b.! https://www.cc-amsterdam.nl/geen-categorie/nieuwe-sap-centrifuge-lees-de-handleiding-a-u-b Sun, 22 Nov 2015 21:41:54 +0000 https://www.cc-amsterdam.nl/?p=2696 Continue reading ]]> angelia02

Voor het maandmenu moet sap worden geperst. Helaas heeft onze sapcentrifuge de aanval door de eerste kookweek niet overleeft. Als vervanger is de Rolls Royce onder de persers aangeschaft, de Angel Juicer 7500. De verkorte handleiding is als pdf hieronder toegevoegd, lees hem even het is maar 5 minuten!

Drie belangrijke dingen:

  1. in elkaar zetten gaat heel soepel, gaat dat niet soepel dan doet de gebruiker iets niet goed
  2. veel lawaai betekent dat hij niet goed in elkaar is gezet of dat er te hard wordt geduwd
  3. DIRECT na gebruik zelf schoonmaken zoals in de video wordt aangegeven: https://www.youtube.com/watch?v=pFl6v4xv2yE

20151121 Angel Juicer 7500 gebruiksaanwijzing

]]>
Weer 2 nieuwe chefs! https://www.cc-amsterdam.nl/ledennieuws/weer-2-nieuwe-chefs Tue, 03 Nov 2015 10:32:06 +0000 https://www.cc-amsterdam.nl/?p=2672 Continue reading ]]> Afgelopen maand hebben Els Helderman en Klaas Koornstra met succes hun chefs examen doorlopen. Els werd ondersteund door Franca Blomjous, Klaas door Ben Naardin. Klaas imponeerde de jury vooral met zijn gebakken snoekbaars met oesters, zeekraal en een beurre blanc; Els maakte vooral indruk met een geweldig voorgerecht: zeeanemoon van coquille. Gastvrouw Ank Lely soigneerde kandidaten, assistenten en juryleden als vanouds: een geweldig leuke dag voor iedereen die er bij was. zie ook het artikel van CCN.

Els en Klaas op het examen

Els en Klaas op het examen

 

]]>
Koken met je (klein)kind https://www.cc-amsterdam.nl/in-het-nieuws/koken-met-je-kleinkind Sun, 18 Oct 2015 15:22:04 +0000 https://www.cc-amsterdam.nl/?p=2628 Continue reading ]]>

‘Jong geleerd is oud gedaan’            

7 november 2015         van 13.00 tot ± 18.00 uur

tussen 9 en 15 jaar

Geef de kneepjes van het vak door en bereid samen met je (klein)kind en andere (groot)ouders en (klein)kinderen, een heerlijk viergangenmenu om trots op te zijn! Natuurlijk dineren wij gezamenlijk, aan een fraai gedekte tafel. Kosten € 45 euro per (groot)ouder met (klein)kind. Bedrag overmaken op rekeningnummer: Cuisine Culinaire Amsterdam, NL INGB 0005463425 o.v.v. activiteiten.cca 7/11. Betalen = inschrijven. Vragen? activiteiten.cca@hotmail.com Schrijf snel in de ruimte is beperkt! Neem beiden een keukenschort mee!

]]> De CCA website als sneltoets op je iPhone https://www.cc-amsterdam.nl/openbaar/de-cca-website-als-sneltoets-op-je-iphone Fri, 10 Apr 2015 14:37:10 +0000 https://www.cc-amsterdam.nl/?p=2434 Continue reading ]]> Veel van onze leden checken de website van de CCA op hun mobiele telefoon. Even het menu checken voordat je de trein uit stapt. Hier een korte handleiding om een sneltoets aan te maken op je iPhone zodat je niet meer steeds de website hoeft op te zoeken:

  1. Open Safari en ga naar www.cc-amsterdam.nl
  2. Tik het icoontje midden onder in het scherm aan:
    IMG_7095
  3. Je krijgt dan onderstaand scherm te zien, kies voor de optie: Zet in beginscherm:
    IMG_7096
  4. Klik daarna op de link: Voeg toe:
    IMG_7097

Op het laatste venster van je iPhone staat nu een linkje naar de CCA website. Als je hier op klikt, ga je direct naar de site.

]]>
Alcoholverbod op straat https://www.cc-amsterdam.nl/openbaar/alcoholverbod-op-straat Wed, 18 Mar 2015 05:27:37 +0000 https://www.cc-amsterdam.nl/?p=2386 Continue reading ]]> De Gemeente Amsterdam heeft het alcoholverbod in de openbare ruimte uitgebreid en dit betekent dat er op straat in de Koggestraat geen alcoholhoudende dranken meer gedronken mogen worden. Het Bestuur verzoekt u vriendelijk dit gebod van de gemeente in acht te nemen.

Lees hier de brief met de volledige tekst.

]]>
Workshop Cupcakes – voor (klein)kinderen van CCA-leden https://www.cc-amsterdam.nl/geen-categorie/workshop-cupcakes-voor-kleinkinderen-van-cca-leden Mon, 16 Feb 2015 12:48:14 +0000 https://www.cc-amsterdam.nl/?p=2317 Continue reading ]]> Op zaterdag 14 maart gaan we heerlijke cupcakes bakken en versieren, onder leiding van Cécile de Lussanet van Cupcake Boutique.

Er komen 2 workshops in de cuisine aan de Koggestraat, ingedeeld op leeftijdscategorie:

Workshop 1: 13.00 tot 14.30 uur – voor kinderen van 5 t/m 10 jaar

Workshop 2: 15.00 tot 16.30 uur – voor kinderen van 11 t/m 14 jaar

De kosten bedragen €15 per kind. Betalen = aanmelden, aan Cuisine Culinaire Amsterdam, reknr. NL39 INGB0005463425, o.v.v. voornaam+leeftijd van de jonge deelnemer(s).

Vragen:activiteiten@cc-amsterdam.nl
Let op: er zijn geen schortjes beschikbaar, dus graag zelf voor ieder kind een keukenschort meenemen svp.

 

cw_set-art-multi-cupcakes_s4x3 (1)

]]>
WORKSHOP VALENTINES DAY https://www.cc-amsterdam.nl/openbaar/workshop-valentines-day https://www.cc-amsterdam.nl/openbaar/workshop-valentines-day#respond Mon, 19 Jan 2015 10:13:35 +0000 https://www.cc-amsterdam.nl/?p=2245 Continue reading ]]> valentijn

Op 14 februari van 13.00 tot 16.00 uur
in onze CCA komt Cees Holtkamp ons weer
de fijne kneepjes van het Banketbakkers Gilde demonstreren.
Naast een aantal kleine lekkernijen kan één ieder
zijn kunsten vertonen bij het maken van een heuse
VALENTINE’S TAART, die uiteraard na afloop
mee naar huis kan worden genomen.

]]>
https://www.cc-amsterdam.nl/openbaar/workshop-valentines-day/feed 0