Ingrediënten
MOZZARELLA EN TRUFFEL
2 losgeklopte eieren
225 g geraspte mozzarella
15 wontonvelletjes
15 kwarteleitjes
15 tl truffeltapenade
Bereiding
MOZZARELLA EN TRUFFEL
Smeer de rand van het wontonvelletje in met losgeklopt ei.
Leg wat mozzarella in het midden van een velletje.
Maak een ‘kuiltje’ en schep hier een theelepel truffeltapenade in.
Breek er een vers kwarteleitje op.
PRESENTEREN
Vouw het deeg dicht en frituur in olie tot goudbruin (knijp tijdens het bakken met een kookpincet dicht).