Cuisine Culinaire Amsterdam

Huidige maandmenu

De wijn voor deze maand wordt geleverd door: De Logie

Welkom bij kookvereniging “Cuisine Culinaire Amsterdam”. Een vereniging met bijna 400 leden die tot doel heeft het in brede zin beoefenen van de culinaire kunst. Dat doen we in groepsverband, ’s middags en ’s avonds.

Meer over de CCA

Aankomende activiteiten

Activiteit op locatie: Ansjovis vissen

09 mei 2019
11:15 - 14:00
Locatie: Stichting Behoud Weervisserij, Tholen

We bezoeken de weervissers in de Oosterschelde, die hun eeuwenoude ambachtelijke wijze van vissen in dit gebied tonen. Zij vissen...
bekijk evenement

Workshop Chocolade en Bonbons

15 jun 2019
13:30 - 16:30
Locatie: Cuisine Culinaire Amsterdam, Amsterdam

Leer alles over chocolade, leer tempereren, mouleren, ganaches maken en de prachtigste bonbons vormen, in verschillende typen en smaken. Een...
bekijk evenement

Huidige maandmenu

Kwartelbouillon

Octopus met Haddockbrandade

Mul met zure haringhollandaise

Gyoza met lamsvlees en aïoli

Crème brulée met grapefruit en zwarte peper