Ingrediënten
UIEN
1 bos basilicum
tempurameel
4 grote uien
koolzuurwater
zonnebloemolie
Bereiding
UIEN
Pel de uien en snijd in ringen.
Kook zachtjes beetgaar in water.
Dep goed droog.
Doe het tempurameel met de basilicumblaadjes in de Magimix
Zet de machine aan en giet er al draaiend koud koolzuurwater bij tot een mooi beslag ontstaat.
PRESENTEREN
Verwarm zonnebloemolie in een pan tot 170 gr C.
Haal de uien door het beslag, frituur, zout na en serveer.
Garneer met basilicum topjes.